Secondo Sara Abu-Sabbah, rinomata nutrizionista peruviana, la dose giornaliera raccomandata di semi di chia è di un solo cucchiaio al giorno. Questa quantità è consigliata proprio perché i semi di chia sono un alimento piuttosto calorico, ricco di nutrienti, carboidrati, oli e proteine: 100 grammi di semi di chia contengono circa 543 calorie.
Infine, un'idea sbagliata da sfatare: molti credono che le proprietà dei semi di chia si attivino solo mettendoli a bagno in acqua. Non è così: l'unico altro beneficio derivante dall'aggiunta di semi di chia all'acqua è che favorisce la digestione, il che significa che si mangia di meno.
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