Uova da allevamento a terra – Tipo #3
Le uova da allevamento a terra (o ruspanti) sono più nutrienti delle uova da gabbia , poiché provengono da galline alimentate prevalentemente con cereali e alcuni insetti. Tuttavia, sono meno nutrienti rispetto alle uova da pascolo.
Ruspanti contro allevamento industriale
Le diete più varie (come quelle delle galline allevate all'aperto) contengono molto più vitamina A , ottima per la salute di ossa e occhi; vitamina E , che favorisce la circolazione e previene l'ossidazione; e acidi grassi omega-3 , utili per abbassare colesterolo e pressione sanguigna.
Meglio ancora, le uova da allevamento all'aperto contengono meno grassi saturi e colesterolo rispetto a quelle da allevamento industriale, rendendole migliori sotto ogni punto di vista — tranne forse per il prezzo . Ma è una spesa che vale la pena, non credi?
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