Preparazione
In una ciotola monta uova e zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi l’olio, il succo d’arancia e la scorza grattugiata, mescolando bene.
Setaccia farina, cacao, lievito e sale e incorporali poco alla volta all’impasto.
Unisci le gocce di cioccolato, mescolando delicatamente.
Versa il composto in uno stampo da plumcake rivestito di carta forno.
Cuoci in forno statico a 170°C per 45–50 minuti (fai la prova stecchino).
Lascia raffreddare, poi sforma e servi 
Consigli golosi
Per un effetto extra, aggiungi una glassa al cioccolato sopra
Puoi sostituire parte del succo con liquore all’arancia per una versione più aromatica
Si conserva soffice per 3–4 giorni ben coperto
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