Ingredienti
Per la base cremosa:
• 500g di yogurt greco (bianco o alla vaniglia)
• 250ml di panna fresca da montare
• 120g di zucchero a velo
• 12g di colla di pesce (gelatina in fogli)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 cucchiai di latte (per sciogliere la gelatina)
Per la decorazione:
• Fragole fresche tagliate a metà
• Alchechengi o fette di mandarino/arancia
• Foglioline di menta fresca
• Gelatina neutra per lucidare (opzionale)
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