2. Brodo di ossa
Il brodo di ossa è una ricca fonte di collagene, essenziale per la salute della mucosa intestinale. Se consumato regolarmente, questo brodo si prepara facendo bollire ossa di animali, ma si può trovare anche in polvere nei negozi di alimenti naturali.
Il collagene e gli amminoacidi che contiene, come prolina, glutammina e arginina, aiutano a ripristinare l'integrità delle pareti intestinali e a ridurre l'infiammazione, prevenendo così diverse malattie autoimmuni come l'artrite e la celiachia.
3. Aceto di mele e curcuma
L'aceto di mele mescolato con la curcuma crea una bevanda dalle potenti proprietà antinfiammatorie.
Ingredienti:
1 cucchiaio di aceto di mele crudo non filtrato
1/4 di cucchiaino di curcuma in polvere
Un bicchiere d'acqua
Istruzioni:
Aggiungere l'aceto e la curcuma al bicchiere d'acqua.
Mescolare bene.
Bere due volte al giorno, 30 minuti prima dei pasti.
L'aceto di mele nutre le cellule del colon con acidi grassi a catena corta. Una volta ingerita, la curcuma viene fermentata dai batteri benefici presenti nel colon, producendo acidi grassi a catena corta come acetato, propionato e butirrato.
La curcumina contenuta nella curcuma aiuta a distruggere i microbi dannosi nel tratto digestivo.
Attenzione: evitare questa bevanda in caso di ulcere gastriche, poiché l'acidità potrebbe irritarle.
