Ingredienti:
4 zucchine medie
, 2-3 spicchi d'aglio tritati finemente
, 2-3 cucchiai di olio d'oliva, succo d'oliva, scorza grattugiata di 1 limone
, 1 limone (facoltativo, per freschezza),
sale e pepe nero q.b.
, 1/4 di tazza di prezzemolo fresco tritato (facoltativo, per colore e freschezza)
1/4 di tazza di parmigiano grattugiato (facoltativo, a piacere)
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Preparazione:
Lavare e asciugare le zucchine. Tagliarle a fette rotonde o a mezzaluna, a seconda delle preferenze.
Per una consistenza più uniforme, tagliare tutte le zucchine in pezzi della stessa dimensione.
Preparazione:
Preparazione:
Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio.
Aggiungere l'aglio tritato e soffriggerlo per circa un minuto, finché non sprigiona il suo aroma. Fare attenzione a non bruciarlo.
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