Se siete come me, apprezzerete sicuramente la comodità della lavastoviglie. È una meraviglia della tecnologia moderna che vi fa risparmiare tempo ed energie dopo una lunga giornata. Ma c'è un problema: non tutto è adatto al lavaggio in lavastoviglie. Se inserite gli oggetti sbagliati, non solo rischiate di rovinare i vostri piatti preferiti, ma potreste anche danneggiare l'elettrodomestico, lasciare residui appiccicosi e ridurre drasticamente la durata delle vostre stoviglie.
Non si tratta di allarmismo, ma di buon senso. Comprendendo cosa dicono gli scienziati e gli esperti di cucina sulla sicurezza della lavastoviglie, potrete proteggere il vostro investimento e garantire che il vostro elettrodomestico continui a funzionare in modo efficiente per molti anni a venire. Vediamo cosa non mettere in lavastoviglie e come prendersi cura correttamente di questi oggetti delicati.
La regola d'oro: in caso di dubbio, controlla l'etichetta del produttore. Se c'è scritto "Lavare solo a mano", fidati. Il calore intenso e l'alta pressione dell'acqua di una lavastoviglie sono molto più aggressivi di un lavaggio a mano accurato.
1. Coltelli affilati e utensili in legno
Iniziamo con qualcosa di sorprendente. Ho visto di recente una foto della chef Ina Garten su Instagram e indovinate un po'? I suoi coltelli erano in lavastoviglie! Forse vi starete chiedendo: "Cosa c'è di così speciale?".
In realtà, l'elevata pressione dell'acqua spinge i coltelli contro gli altri oggetti nel cestello, causando un'usura incredibilmente rapida della lama. Inoltre, il calore intenso e i detersivi aggressivi possono provocare crepe, deformazioni o il distacco dei manici in legno dalla lama. Infine, infilare la mano alla cieca in una lavastoviglie piena di coltelli affilati e nascosti rappresenta un serio rischio per la sicurezza.
Come prendersene cura: Lavate a mano coltelli e utensili in legno con acqua tiepida e sapone subito dopo l'uso. Asciugateli immediatamente con un panno per evitare la formazione di ruggine (soprattutto se in acciaio al carbonio) e riponeteli in un portacoltelli o in un supporto magnetico. Di tanto in tanto, strofinate i manici in legno con olio minerale per alimenti per preservarne la finitura. Anche se un coltello è etichettato come "lavabile in lavastoviglie", il lavaggio a mano ne garantirà una maggiore durata e manterrà la lama affilata come un rasoio.
2. Cristallo raffinato e porcellana pregiata
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