Ricetta Fantastica per Torta al Limone

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La torta al limone è un dolce classico, fresco e profumato, perfetto per ogni occasione. Questa ricetta facile e dettagliata ti guiderà nella preparazione di una torta soffice con un intenso aroma di limone, ideale per accompagnare un tè pomeridiano o per concludere una cena in bellezza. Segui questi passaggi per creare una torta che conquisterà tutti.

Ingredienti Necessari

Per la Torta:

  • 200g di farina 00
  • 150g di zucchero
  • 100g di burro fuso
  • 3 uova grandi
  • 100ml di latte
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Un pizzico di sale
  • Succo e scorza grattugiata di 2 limoni
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per la Glassa al Limone:

  • 150g di zucchero a velo
  • Succo di 1 limone

Preparazione della Torta al Limone

Step 1: Preparare l’Impasto

  1. Preriscaldare il forno: Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia rotonda da 24 cm di diametro con carta da forno o ungila leggermente con burro.
  2. Mescolare gli ingredienti secchi: In una ciotola grande, setaccia insieme la farina, il lievito e il sale.
  3. Mescolare il burro e lo zucchero: In un’altra ciotola, sbatti il burro fuso con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
  4. Aggiungere le uova e la vaniglia: Aggiungi le uova, una alla volta, al composto di burro e zucchero, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Incorpora l’estratto di vaniglia.
  5. Aggiungere succo e scorza di limone: Unisci il succo e la scorza grattugiata dei limoni al composto.
  6. Combinare gli ingredienti: Alternando, aggiungi il composto di farina e il latte al composto di burro e zucchero, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Step 2: Cuocere la Torta

  1. Versare l’impasto nella teglia: Versa l’impasto nella teglia preparata, livellandolo con una spatola.
  2. Cuocere in forno: Cuoci la torta nel forno preriscaldato per 40-45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
  3. Raffreddare: Lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per raffreddarla completamente.

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