Il Pollo alla Francese è un piatto classico e raffinato, perfetto per una cena speciale o un pasto in famiglia. Questa ricetta combina tenere fettine di pollo, infarinate e immerse in una deliziosa salsa al limone e burro, creando un’esperienza gustativa unica. Segui la nostra ricetta passo passo per preparare un Pollo alla Francese facile e delizioso.
Ingredienti Necessari
- 4 petti di pollo senza pelle e senza ossa
- 2 uova
- 100g di farina 00
- 1 limone (succo e scorza)
- 100ml di vino bianco secco
- 200ml di brodo di pollo
- 50g di burro
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco tritato per guarnire
Preparazione del Pollo alla Francese
Step 1: Preparare il Pollo
- Preparare i petti di pollo: Taglia i petti di pollo a metà in senso orizzontale per ottenere 8 fettine sottili. Se necessario, appiattisci leggermente le fettine con un batticarne.
- Condire e infarinare: Condisci le fettine di pollo con sale e pepe. Passa ogni fettina nella farina, ricoprendola uniformemente, poi scuoti l’eccesso.
Per continuare a leggere, clicca su ( SUCCESSIVA 》) qui sotto!
